B級グルメ 「横手やきそば」が最高賞 B−1グランプリ(毎日新聞) - Yahoo!ニュース
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B1グランプリで27万人近く動員したようだ。
そして次は地元、厚木が会場だ。鮎まつり並の人出になるのかどうか。もしそうなるなら、もっと市民の協力が必要になるかもしれないなぁ。
各地の食文化が色々見えてきたり、地域の活性化にも寄与していそうで、なかなかいい企画になってきたようだ。
厚木で開催されるのも、なかなか楽しみになってきた。
B1グランプリで27万人近く動員したようだ。
そして次は地元、厚木が会場だ。鮎まつり並の人出になるのかどうか。もしそうなるなら、もっと市民の協力が必要になるかもしれないなぁ。
各地の食文化が色々見えてきたり、地域の活性化にも寄与していそうで、なかなかいい企画になってきたようだ。
厚木で開催されるのも、なかなか楽しみになってきた。
「横手やきそば」さんたちは、今回敗因を分析して改良を加えたらしいですが、それが味だけではないところが面白いなぁと思いました。
返信削除待ち時間を減らすたねに作業員を増やしたり、退屈しないように記念写真が撮影できるパネルを置いたり、横手やきそばの歴史を説明したりといったサービス面も工夫されたとか。なるほどですね。
おお、なるほどですね。
返信削除待ち時間が多いと、そもそも食べられないので評価できないし。
待ち時間を使って味以外のとろでアピールしたりも有効ですね。
料理は味だけではないという一つの表れかもしれませんね。